


Gotowany boczek pokroić na plastry o grubości 8 mm, odciąć skórę ze spodu. Każdy plasterek posypać solą, pieprzem i przyprawą grilową. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki, obłożyć nią boczek i odstawić do lodówki na dwie godziny. Po tym czasie rozgrzać grila elektrycznego i ułożyć na nim plasterki boczku, piec do czasu aż będą rumiane i chrupiące. Podawać z musztardą i pieczywem, ewentualnie ze świeża sałatką.