

1. Groch opłukać, zalać letnią, przegotowaną wodą i moczyć kilka godzin lub zostawić na noc, aby napęczniał.
2. Groch osączyć, posolić i zalać niewielką ilością wody. Dodać 1/2 łyżeczki kminku, 1/2 łyżeczki oleju i gotować do miękkości.
3. Cebulę posiekać , zrumienić na reszcie oleju, dodać mąkę i zasmażyć, nie rumieniąc. Potem rozprowadzić zimnym wywarem z grochu. Połączyć kapustę z grochem i zasmażką, doprawić.