Mięso doprawić pieprzem i solą. Podsmażyć w maśle drobno pokrojone cebulę i czosnek, włożyć na nie mięso, wymieszać i smażyć uzupełniając tłuszcz.
Włożyć do garnka mięso, groszek, pokrojone na ćwiartki pomidory, wlać tyle wody, aby pokryła groszek, przykryć i na małym ogniu gotować do miękkości. Podawać.