

Pieczarki umyte i pokrojone w plasterki, dusić przez chwilę na małym ogniu razem z cebulą posiekaną. Dodać kaszę gryczaną i podgrzewać, stale mieszając, aż kasza wchłonie cały tłuszcz. Dolewać rosół po jednej szklance, gotować, mieszając, aż kasza będzie miękka. Doprawić. Przed podaniem dodać posiekaną zieleninę, masło i dobrze wymieszać.