
- małże, krewetki lub raki 500 g
- sos beszamelowy 250 g
- grzanki z bułki
- masło 50 g
- se tarty 20 g
- polenta 200 g

Wymieszać małże, krewetki czy raczki (z puszki) z sosem beszamelowym z dodatkiem sera tartego. Polentę pokrajać na kawałki 6 x 6 cm, ułożyć na blasze wysmarowanej masłem, a na wierzchu - porcje przygotowanej sałatki z dużą ilością sosu, po czym przykryć grzanką z bułki. Wstawić do pieca, przyrumienić na złoty kolor. Czas gotowania 1h. Przepis pochodzi z książki Pt. „Kuchnia włoska” autorstwa Pani Marii Iwaszkiewicz i Pana Stanisława Włodka.