Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażamy w garnku na maśle. Dodajemy kostki bulionowe, ziele, liść laurowy i wlewamy 2 litry wody. Dodajemy umyte, drobno pokrojone grzyby i gotujemy. Około 50 minut. Wsypujemy makaron. Gotujemy do miękkości. Serek roztapiamy w wywarze wlewamy do zupy. Doprawiamy posypujemy koperkiem.