Grzyby dokładnie wypłukać poprzycinać korzonki tak aby 1 cm został obgotować w osolonej wodzie. Na rozgrzanym maśle zeszklić pokrojoną w piórka cebulę dodać grzyby dusić 10-15 minut,mąkę dodać do śmietany przyprawić przyprawami do smaku i wlać do grzybów dusić 5-10 minut.