
- ciecierzyca 1 puszka
- czosnek 4 ząbki
- sok z połowy cytryny
- pasta sezamowa 100 gram
- siekana kolendra 2 łyżki
- sól

Ciecierzycę osączyć z zalewy i przemielić na gładką masę w maszynce lub zmiksować blenderem. Do utworzonej masy dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, sok cytrynowy, dodać pastę sezamową oraz szczyptę pieprzu i soli. Zmiksować wszystko dokładnie na gładką masę. Dodać kolendrę, wymieszać. Przed podaniem schłodzić. Humusem smarować pieczywo lub chlebki pita.