

Jabłka dokładnie myjemy, obieramy, kroimy w ćwiartki, wycinamy gniazda nasienne, kroimy w cienkie plastry lub ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Na wysoką patelnie wlewamy odrobinę wody, wrzucamy pokrojone jabłka, dusimy, aż zmiękną około 10-15 minut. Dodajemy wówczas cukier, cukier waniliowy i cynamon. Chwilę podsmażamy, odstawiamy do wystygnięcia.
Gdy mus jest już zimny, przekładamy do foliowych torebek lub plastikowych pojemników umieszczamy w zamrażarce.
Przed robieniem ciasta rozmrażamy jabłka lub też podgrzewamy na patelni.
Smacznego.