Jabłka obrać i pokroić na 6-8 części. Żółtka wymieszać z 2 łyżeczkami cukru, szczyptą soli, mąka i wodą. Białka ubić i dodać do ciasta. Na rozgrzanym oleju smażyć jabłka zamoczone w cieście, z obu stron, na złoty kolor. Gotowe jabłka posypać cukrem wymieszanym z cynamonem. Podawać z jogurtem greckim i miodem.