

Jabłka umyć, obrać, przekroić, wyjąć gniazda nasienne, wrzucić do rondla. Rodzynki dokładnie opłukać, osączyć, dodać do jabłek, zasypać 2-3 łyżkami cukru, skropić wodą, poddusić na małym ogniu pod przykryciem.
Ciasto wyjąć z zamrażarki, rozmrozić w temperaturze pokojowej, pokroić na trójkąty. Połowę trójkątów położyć na stolnicy, na każdym ułożyć łyżkę jabłek z rodzynkami, przykryć trójkątem ciasta, dokładnie skleić brzegi.
Wierzch ciasta posmarować jajkiem roztrzepanym z łyżką wody. Ciastka ułożyć na blasze, wstawić do piekarnika, upiec na złoty kolor.