Pomidory starannie myjemy i kroimy w plasterki, obsmażamy z obu stron na patelni z rozgrzanym masłem, lekko solimy i na tym podkładzie smażymy jaja, jak w przepisie na jaja sadzone „oczka" .
Podawać natychmiast po usmażeniu, z pieczywem lub ziemniakami.