

Bułkę pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżce roztopionego, gorącego masła. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka rozbić w naczyniu, dodać śmietanę, starty ser, grzanki, sól, pieprz i słodką, mielona paprykę. Na patelni rozgrzać masło wlać masę jajeczną powoli mieszając smażyć ok 5 minut. Jajecznicę zsunąć na talerz jak naleśnik i posypać szczypiorkiem.