

Fasolę zalać zimną wodą, zagotować, odstawić na 2 godziny, dogotować odcedzić. Wymieszać z tłuszczem, dodać przyprawy, przełożyć do naczynia i wyrównać powierzchnię.
Ziemniaki obrane zalać wrzącą wodą do 3/4 wysokości, ugotować, odcedzić i pokroić w plastry.
Ułożyć na fasoli przesypując przyprawami i częścią startego sera., polać winem. Jajka rozkroić na pół, żółtka rozetrzeć. Białka ułożyć na ziemniakach, posypać posiekaną natką pietruszki i przyprawami, polać ketchupem i zapiec.