
Przepis ten znam ze szkoły gastronomicznej do której chodziłam.



Piersi z kurczaka rozbić na dość cienkie kotlety, w garnku ugotować jajka na twardo. Rozbełtać jako w talerzu (ja przyprawy sypię do jajka w zależności co kto lubi).
Na rozbitą pierś kładę ugotowane jako spinam wykałaczkami i obtaczam w jajku i bułce tartej smażę na małym ogniu w dużej ilości oleju często odwracam aby równomiernie się obsmażyło.
Gotową usmażoną pierś przekrajam na pół, wygląda rewelacyjnie. Spróbujcie jest naprawdę pyszne. Smacznego.