
sos

Kabaczki myjemy, przekrajamy wzdłuż na pół i wydrążamy środek z nasionami.
Przygotowujemy gęsty sos:
roztapiamy w rondelku masło, wsypujemy make i podgrzewamy. Następnie rozprowadzamy mąkę rozgrzanym mlekiem stale mieszając by nie zrobić grudek. Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut często mieszając. Gotowy sos ściągamy z ognia i przecieramy przez sito.
Przygotowujemy nadzienie kabaczków. Kroimy pieczarki i szynkę i podsmażamy na patelni, po czym łączymy z sosem.
Kabaczki napełniamy nadzieniem i wrzucamy na patelnię. Posypujemy je żółtym serem, skrapiamy masłem i pieczemy w piekarniku w 250 stopniach przez około 7 minut.