Kabanosy z serem

Cebulę obieramy, kroimy w półplasterki. Pomidory i pieczarki myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w plasterki. Następnie rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę, a następnie dodajemy pieczarki i pomidory. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Gdy pieczarki puszczą sok, a cebulka się zeszkli przekładamy warzywa na blachę a na to układamy kabanosy. Żółty ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Blachę z warzywami i kabanosami wkładamy do nagrzanego piekarnika i podpiekamy kilka minut (około 15 minut). Następnie posypujemy całość żółtym serem i zapiekamy jeszcze kilka minut, aż ser się rozpuści. Podajemy gorące.