- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia algierska
- Kuchnia amerykańska
- Kuchnia angielska
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnie świata
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Dieta 1000 kcal
- Dieta 1200 kcal
- Dieta Andersona
- Dieta antycukrzycowa
- Dieta antywrzodowa
- Dieta antyzaparciowa
- Dieta Cambridge
- Dieta Diamondów
- Dieta ciążowa
- Dieta chronometryczna
- Dieta dla grupy krwi 0
- Dieta dla grupy krwi A
- Dieta dla grupy krwi AB
- Dieta dla grupy krwi B
- Dieta doktora Atkinsa
- Dieta doktor Budwig
- Dieta doktora Haya
- Dieta doktora Kwaśniewskiego
- Dieta Gersona
- Dieta Dukana proteinowa
- Dieta Montignac
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
- Inne diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Kaczka z jabłkami i żurawiną
Kaczka z jabłkami i żurawiną
- młoda kaczka ok. 2 kg
- jabłka winne 5 szt
- masło 1,5 - 2 łyżek
- wino czerwone 2 - 3 łyżki
- żurawina 3 łyżki
- majeranek 2 łyżki
- sól 1/2 łyżeczki
- pieprz 1/2 łyżeczki
Sprawioną kaczkę myjemy i osuszamy.
Z zewnątrz i wewnątrz nacieramy ją solą, pieprzem i częścią (1,5 łyżki) majeranku i odstawiamy w zimne miejsce na około 60 minut.
Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki, usuwany gniazda nasienne, posypujemy je resztą (0,5 łyżki) majeranku i napełniamy nimi wnętrze kaczki.
Otwór zaszywamy grubą nicią bawełnianą, albo spinamy wykałaczkami..
Kaczkę wkładamy do formy, polewamy stopionym masłem, podlewamy winem, skrapiamy wodą.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C. około 90 minut.
Od czasu do czasu kaczkę podczas pieczenia skrapiamy wodą i polewamy powstałym podczas pieczenia sosem.
Po około 40 minutach kaczkę odwracamy.
Upieczoną kroimy, polewamy powstałym sosem. Podajemy z żurawiną.
Z zewnątrz i wewnątrz nacieramy ją solą, pieprzem i częścią (1,5 łyżki) majeranku i odstawiamy w zimne miejsce na około 60 minut.
Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki, usuwany gniazda nasienne, posypujemy je resztą (0,5 łyżki) majeranku i napełniamy nimi wnętrze kaczki.
Otwór zaszywamy grubą nicią bawełnianą, albo spinamy wykałaczkami..
Kaczkę wkładamy do formy, polewamy stopionym masłem, podlewamy winem, skrapiamy wodą.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C. około 90 minut.
Od czasu do czasu kaczkę podczas pieczenia skrapiamy wodą i polewamy powstałym podczas pieczenia sosem.
Po około 40 minutach kaczkę odwracamy.
Upieczoną kroimy, polewamy powstałym sosem. Podajemy z żurawiną.
Wyświetlenia: 5312
Ile porcji: 10
Łączny czas przyrzadzenia: 3godz. 0min.
Czas przygotowania: 3 godz.
Data dodania: 2008-12-26Czas przygotowania: 3 godz.
Zgłoś naruszenie przepisu
Dodaj zdjęcieDodaj do: 
Tagi
Zobacz także:
Podobał Ci się ten przepis, zobacz podobne:
Nóżki i filety pieczone w słodko-pikantnej marynacie
2008-12-28
Prosta potrawa ale wyjątkowo aromatyczna.
Do przepisu na: Kaczka z jabłkami i żurawiną
Do tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Dodaj komentarz
Lubisz nasze przepisy?
bardzo łatwe bez soli coś pysznego czekoladowa czereśniami grzybowe hawajskie jedzenie jogurtu kompot z owoców kotlety po liściach mało słone misie mrożony groszek na niedzielny obiad naczynie pierś w ptysiowy sok z buraków torcik z owocami z botwinki z kefiru z kminkiem z makaronem sojowym z maślanki z piankami z sosem grzybowym z warzyw ziemniaki młode
Wszelkie prawa zastrzeżone - MojePrzepisy.pl 2006-2013