1. Kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki i blanszujemy w osolonej wodzie. Studzimy.
2. Szynkę, ogórki (ze skórką), cebulę i ugotowane na twardo jajka kroimy w kostkę, przekładamy do miski z kalafiorem, dodajemy kukurydzę. Dodajemy majonez z musztardą, mieszamy. Doprawiamy do smaku.