
Robiąc kanapki należy pamiętać o estetycznym zestawianiu barw, smakowym doborze składników i stosowaniu drobno posiekanego koperku lub szczypiorku na tle plasterka jajka.


Bułkę pokrajać na 8 kromek, posmarować je masłem, posypać drobno posiekanym szczypiorkiem, oprószyć solą i rozłożyć na nich plasterki jaj ugotowanych na twardo.
Powierzchnię każdej kanapki przybrać majonezem wyciśniętym ozdobnie szprycą do ozdabiania tortów.
Oprócz takich jednorodnych kanapek z jajami można sporządzać inne, urozmaicone kilkoma dodatkami z zastosowaniem past, plasterków wędlin, żółtego sera, ogórka, pomidora itp.