

Kapustę poszatkować, zalać wrzątkiem, dodać ziele i liść laurowy, boczek pokroić w kostkę, przesmażyć.
Dodać do kapusty, gotować do miękkości.
Ze smalcu i mąki zrobić zasmażkę dodać do kapusty, wymieszać, dodać sól, cukier, pieprz, na końcu dodać ocet. Wymieszać.