

Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, cienko poszatkować, usuwając głąb i grube nerwy, zalać małą ilością wrzącej osolonej wody z dodatkiem łyżki tłuszczu i cukru, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i gotować do miękkości pod przykryciem. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę na pozostałym tłuszczu, podsmażyć. Wymieszać z mąką, zasmażyć, włożyć do kapusty. Zagotować i doprawić.