Do wrzącej wody z dodatkiem mleka, soli i cukru włożyć kapustę pokrajaną na cząstki. Gotować krótko na silnym ogniu bez przykrycia. Dogotować pod przykryciem. Kapustę wyjąć, osaczyć, wyłożyć na wygrzany talerz, polać zrumienioną bułką tartą z masłem.