Kapusta kiszona z grzybami duszona na maśle

Kapustę kiszoną przepłukać i zagotować. Gdy jest bardzo kwaśna pierwszy wywar należy odlać i rozpocząć gotowanie od nowej wody. , w trakcie gotowania dodać opłukane suche grzyby nie rozdrobnione. Całość gotować do miękkości i do chwili, gdy nadmiar wody odparuje, a kapusta pozostanie tylko wilgotna, wówczas masło należy lekko zrumienić i połączyć z kapustą. Całość poddusić jeszcze przez chwilkę, ciągle mieszając. Dodać zmielony pieprz i sól do smaku w razie potrzeby.