Kategorie przepisów

Kapusta z grochem

Składniki

Sposób przyrządzenia

Groch łuskany płuczemy na sicie, pod bieżącą wodą,aż będzie czysta.
Zalać groch wodą -1cm wody,wyżej -nad powierzchnię grochu.
Gotujemy około 20 - 30 minut.

Słoninę i boczek kroimy w niewielką kosteczkę, i smażymy na patelni wytapiając chrupiące skwarki, które przekładamy na talerzyk, a na powstałym tłuszczu szklimy na złoty kolor -cebulę - pokrojoną w drobną kostkę.

Kapustę kwaszoną płuczemy i gotujemy - jeśli jest zbyt kwaśna (po zagotowaniu próbujemy smak wody) odlewamy część lub całą wodę i zalewamy od nowa gorącą wodą.

Jeśli do kapusty dodajemy surowe mięso -żeberka wędzone, kostki wędzone, lub (ja tak robię!) drobne mięso drobiowe, to po opłukaniu gotujemy je osobno a po ugotowaniu i po wyjęciu z niego kostek wrzucamy pod koniec gotowania do kapusty razem ze wszystkimi przyprawami.

Jeśli nie mamy ziemniaków ugotowanych (pozostałych z obiady) to obieramy je i gotujemy na sypko.
Gdy kapusta jest już dostatecznie miękka, dodajemy majeranek, zagotowujemy jeszcze ok. 1-2 minuty... odparowujemy z niej powstały sos.

Suchą kapustę z przyprawami i mięsem wykładamy do większego naczynia i dodajemy partiami ziemniaki, ugotowany groch, cebulę z tłuszczem, na którym się smażyła i skwarki ze słoniny i boczku i wszystko razem łączymy mieszając drewnianą łyżką.

Doprawiamy ostatecznie do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Ocena przepisu: 3 (5 gł.)
Wyświetlenia: 7192
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.
Data dodania:
Zgłoś naruszenie przepisu

Zdjęcia

Kapusta z grochem
aseret#

Dodane przez:

aseret

2009-01-24
Dodaj do: Wykop Gwar Technorati del.icio.us Google Bookmarks
Ten przepis ma w ulubionych 5 osób, dodaj i Ty

Zobacz także:

Podobał Ci się ten przepis, zobacz podobne:

Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana

mika22londyn#

Dodane przez:

mika22londyn

2009-02-15
Krupnik polski

Krupnik polski

aseret#

Dodane przez:

aseret

2010-01-28
Pyszne flaczki po warszawsku

Pyszne flaczki po warszawsku

aseret#

Dodane przez:

aseret

2009-09-14

Komentarze

Do przepisu na: Kapusta z grochem

Do tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Konkurs AGD

Lubisz nasze przepisy?

Wszelkie prawa zastrzeżone - MojePrzepisy.pl 2006-2014