

1 kg karczku , pokroić w plastry jak do pieczenia na grillu , natrzeć mięso przyprawami i ziołami (przyprawy: delikat do mięsa, gyros, sól, czosnek granulowany,majeranek lub inne)
Dodać trochę oleju i wymieszać to mięso z tymi przyprawami, pozostawić w lodówce na parę godz.
Tak przygotowane mięso wyłożyć na głęboką blachę lub do naczynia żaroodpornego , na to dać 1 pokrojoną cebulę w kostkę ,
1 czerwoną paprykę surową pokrojoną w paski
Dodać około 30 dkg pieczarek, pokrojonych na tarce w plasterki , lub pokroić nożem
Wymieszać wszystkie składniki razem z tym mięsem
Na końcu polać wszystko pikantym ketchupem i włożyć do piekarnika na około 1 godz