
Ciasto
Ser

Ciasto:
Do cukru dodać żółtka. Utrzeć na puch. Dodać wymieszane ze sobą sypkie składniki ciasta oraz rozpuszczone i przestudzone masło. Wyrobić (ciasto ma się kruszyć). Połowę wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę.
Ser:
Cukier (odłożyć 2 łyżki) utrzeć z żółtkami, powoli dodawać ser, budynie, a potem rozpuszczone i przestudzone masło. Ubić pianę z białek z dodatkiem cukru i dodać do sera. Delikatnie wymieszać. Wylać na warstwę ciasta. Pokruszyć resztę kakaowego ciasta i wyłożyć na ser.
Piec w 180 st. C przez ok. 70 minut.