

Mięso wymieszać z namoczoną bułką, surowym jajkiem, posiekaną zieleniną, drobno posiekaną cebulą. Doprawić do smaku solą, pieprzem. Dobrze wyrobić na jednolitą masę.
Z masy mięsnej formować kotleciki. Na patelni rozgrzać tłuszcz (olej) i smażyć jak, aż ładnie się zrumienią. Można podać z ziemniakami i buraczkami.