Karmonada

Suszone grzyby namoczyć w gorącej wodzie, cebulę pokroić w drobna kostkę, mięso ponacinać z góry, wykonując tak zwane kieszonki. Posolić, popieprzyć, przyprawić vegetą i przyprawą do mięs. Odstawić do lodówki na 3-4 godz. Po wyjęciu z lodówki kieszonki nadziewamy farszem z grzybów wymieszanych z cebulą, mięso wkładamy do naczynia. Wierzchnią część schabu posypujemy cebulą i polewamy przygotowanym sosem ze śmietany i keczupu. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. I pieczemy 2-3 godziny. Potrawę można udekorować warzywami np. Ziemniakami i marchwią.