
Prosty galarcik


Karpia umyć i zalać bulionem gorącym, dodać pokrojone warzywa i wszystko gotować do miękkości. Rybę odcedzić, pokroić na kawałki i wyłożyć na półmisek, dodać pokrojoną w plasterki marchewkę, posypać posiekaną natką. Wywar odcedzić, dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Ostudzić. Gdy zacznie tężeć, zalać nim rybę. Udekorować plasterkami cytryny. Schłodzić w lodówce.