
Moja ulubiona wersja karpia


Filety z karpia pokroić na mniejsze porcje i skropić sokiem z cytryny. Cebulę pokroić w kosteczkę i poddusić na 2 łyżkach oleju. Śmietanę zagotować, dodać do niej cebulę i przyprawić (dość mocno, ponieważ ryba wchłonie te przyprawy). Filety obtoczyć w mące i smażyć na oleju. Przełożyć na półmisek i zalać śmietaną. Wstawić do lodówki na co najmniej 1 dzień (ryba najlepsza jest 2-3 dnia). Podawać na zimno.