

Rybę sprawić, opłukać, podzielić na dzwonka i ugotować wraz z pokrojonymi w krążki porami i przyprawami.
Pieczarki opłukać, pokroić w grubsze plastry i udusić na tłuszczu.
Dodać do ryby.
Sos podprawić mąką rozrobioną z niewielką ilością wody, dodać cytrynę, wino, natkę pietruszki, przyprawić do smaku i dusić razem około 5-10 min. Podawać z kluskami lub ryżem.