Kategorie przepisów

Kasza azjatycki mix

Danie iście azjatyckie w wyglądzie i smaku, natomiast kasza pęczak jest dobrym zamiennikiem ryżu.
Niezłe urozmaicenie i jakże pożywne na te jesienne dni :)
Smacznego :)

kasza pęczak 250 gram
mieszanka chińska (mrożone warzywa) Hortex 1/2 paczki
woda 1.5 litra
sól 1 łyżeczka
pieprz szczypta
papryka w proszku ostra 1 łyżeczka czubata
vegeta 2-3 łyżeczki
cukier do smaku
bazylia świeża 4-5 listków
orzechy arachidowe 3/4 szklanki
mąka ziemniaczana 3 łyżki
sos sojowy ciemny 1 łyżeczka

Kaszę płuczemy pod bieżącą wodą, wsypujemy do garnka, zalewamy wodą (wody dwa razy więcej niż kaszy). Gotujemy ok. 35-40 minut, co jakiś czas próbując czy jest już miękka. Po ugotowaniu odcedzamy.

W międzyczasie do drugiego garnka wrzucamy pół paczki mieszanki chińskiej, zalewamy wrzątkiem i gotujemy aż warzywa będą dobre do jedzenia. Po zagotowaniu się wody dorzucamy orzechy i przyprawy.

Gotujemy ok. 15 min.

Następnie dodajemy sos sojowy, chwilę gotujemy i przygotowujemy mąkę w kubeczku, wsypujemy 3 łyżki i zalewamy kubek zimną wodą do połowy. Należy rozmieszać wszystkie grudki, po czym wlać do garnka z warzywami intensywnie mieszając.
Po 1-2 minutach gotowania, można wyłożyć kaszę na talerz, polać sosem i przybrać pietruszką lub posypać parmezanem.

Ocena przepisu: 0 (0 gł.)