Kaszę ugotować na sypko na wywarze z grzybów dodając 1 łyżkę masła i sól. Naczynie do zapiekania posmarować masłem, ułożyć warstwę kaszy, na niej warstwę ryby i przykryć resztą kaszy, skropić stopionym masłem i zapiekać 20 minut w 180 st. C.
Podawać z sosem grzybowym.