
Do smaku
- sól
- pieprz - świeżo mielony

Jabłka myjemy, ścinamy wierzch na 3/4 wysokości, gniazda nasienne i część miąższu wydrążamy łyżeczka, zostawiamy ścianki grubości 1 cm. Kaszankę kroimy w plastry, usuwamy osłonki. Boczek drobno kroimy i krótko smażymy. Przyprawiamy majerankiem i pieprzem. W rondlu roztapiamy masło, mieszamy z połową majeranku, cukrem i sokiem z cytryny. W sosie zanurzamy pędzelek i smarujemy wnętrza powstałych pucharków. Pucharki układamy na posmarowanym resztą sosu dnie brytfanki, napełniamy kaszanką i pieczemy 30 min. W temp. 200 st.