Kategorie przepisów

Kaszka kuskus

Kaszka kuskus może stanowić dodatek do wielu mięsnych potraw. Błyskawicznie się ją przygotowuje, jest smaczna i pożywna.

kaszka kuskus 1/2 szklanki
pomidor 1 szt.
ogórek 1/2 szt.
papryka czerwona 1/4 szt.
czosnek 1 ząbek
natka pietruszki 2 gałązki
mięta suszona 1 łyżeczka
bazylia suszona 2 szczypty
oliwa z oliwek 3 łyżki
sok z cytryny
sól
pieprz

Kuskus zalewamy wrzątkiem 1 cm powyżej poziomu kaszy, lekko solimy, przykrywamy i odstawiamy na 5 min.

Pomidora sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skóry, kroimy na części, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w drobną kostkę.

Ogórka obieramy, kroimy wzdłuż na 4 części, usuwamy pestki i kroimy w drobną kostkę.

Paprykę również kroimy w drobną kostkę.
Czosnek i natkę pietruszki drobno siekamy.

Gdy kaszka kuskus wchłonie całą wodę, mieszamy, dodajemy pomidora, ogórka, paprykę, czosnek i natkę pietruszki. Skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy mięte, bazylię, oliwę z oliwek i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Ocena przepisu: 0 (0 gł.)