Kawa parzona po turecku

kawa naturalna 10 g
woda 1/2 szklanki
cukier 1 do smaku

Kawę zmielić bardzo dokładnie na „pył” wsypać do tygielka (specjalny mały wysoki rondelek zwężający się ku górze, zakończony wydłużonym uchwytem), wymieszać z cukrem i zalać wrzącą wodą. Ogrzewać na małym ogniu, najlepiej ustawiając naczynie na płytce ochronnej. Napój powinien trzykrotnie "podnieść się" do góry; po każdym "podniesieniu się" na moment zdjąć tygielek z palnika, gdyż kawa nie może się zagotować. Naczynie z kawą na chwilę przykryć. Nalewać do filiżanek.

Ocena przepisu: 2 (16 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 7002

Ile porcji: 2

Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.

!Zuza

Data dodania: 2006-04-17
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodane przez:

aseret

2009-01-23

Kawa z dnia babci, dziadka i imienin zięcia

Więcej zdjęć

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Dodaj do ulubionych

Tagi

z kawą, turecku, rondelek, naczynie, z cukrem, napój, kawa, po turecku, każdym, kawa parzona

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Napoje
Kuchnie świata > Kuchnia turecka

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (3)

Do przepisu na: Kawa parzona po turecku

kasienia882

2010-08-05 14:45:03

Dodam jeszcze, ze jeśli dziewczyna robi kawę swoim przyszłym teściom to im więcej bąbelków jest w kawie to dziewczyna bardziej nadaje się na synową. To już taka turecka legenda. Ale ciekawa:)

odpowiedz

kasienia882

2010-08-05 14:43:59

Byłam w Turcji i inaczej mnie tego nauczono. Otóż do tygielka wsypujemy łyżeczkę kawy i tyle samo cukru. Zalewamy małą filiżanką wody. Podczas gotowania wytwarzają się bąble, które zbieramy do filiżanki. Gdy kawa w tygielku zaczyna się gotować zalewamy bąbelki.

odpowiedz

maga79

2009-04-22 14:40:40

To moja ulubiona.

odpowiedz