Trochę startej skórki z pomarańczy, szczyptę gałki muszkatowej i cynamonu dodać do białego rumy by trochę naciągnął.
1/2 litra kawy porozlewać do 4 szklanek. Następnie dodajemy rum. Na każdą szklankę kładziemy łyżeczkę z 1 kostka cukru. Następnie podgrzewamy łyżeczkę i jak się cukier roztopi na łyżeczce wlewamy go do szklanki z kawą. Udekorować śmietaną i laskę cynamonu.