

Olej, cukier, sól i skórkę z cytryny ubijać trzepaczką lub mikserem, aż do rozpuszczenia się cukru. Jajka dodawać po jednym i nadal ubijać, aż powstanie puszysta masa. Mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia przesiać i po trochu dodawać do masy. Na końcu dodać pokrojoną w kostkę czekoladę, banany i posiekane orzechy. Wszystko delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do dwu foremek keksowych posmarowanych margaryną i wyłożonych papierem do pieczenia. Piec 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni c.