Kategorie przepisów

Kiełbaski smakosza

Podawać ze świeżymi surówkami oraz pieczywem, np z masełkiem czosnkowym. Pycha :)Ser i szynki są podane w ilości na 1 kiełbaskę, natomiast sosu wystarczy na 5 kiełbas.

kiełbasa śląska 1 szt
ser 2 plastry
czosnek 3 ząbki
olej 60 ml
musztarda 3 łyżeczki
przecier pomidorowy 3 łyżeczki
przyprawa do grilla
szynka drobiowa 2 plastry
szynka wędzona 1 plaster

Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i mieszamy z olejem, musztardą, przecierem oraz przyprawą do grilla (sypnąć na oko :p ). Kiełbaskę kroimy wzdłuż na pół. Każdą połówkę smarujemy marynatą, owijamy plasterkiem sera, następnie zwykłej szynki. Połówki przykładamy do siebie i owijamy szynką wędzoną np ogonówką, szwarcwaldzką lub boczkiem tak by się złączyły. Dla wygody można je spiąć wymoczoną w wodzie wykałaczką. Na końcu "pakiecik" smarujemy pozostałą marynatą. Kiełbaski układamy na rozgrzanym ruszcie i opiekamy po 5min z każdej strony. Jeśli zostało nam nieco marynaty, można nią smarować kiełbaski podczas opiekania. Należy uważać by nie spalić zbytnio wędzonki.

Ocena przepisu: 5 (2 gł.)