

Herbatę zaparzyć, przecedzić. Część mleka (1-1/5 szklanki) zagotować, połączyć z naparem herbaty. Pozostałe zimne mleko wymieszać z mąką ziemniaczaną, wlać powoli do gorącego mleka mieszając jednocześnie trzepaczką, zagotować, osłodzić, wymieszać z masłem. Kompotierki opłukać zimną wodą, wlać ciepły kisiel i pozostawić do zastygnięcia.