

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dopełnić wodą do 1/2 objętości, dodać startą skórkę z cytryny, podgrzać. Mąkę rozrobić z 1/4 szkl wody i wlać do gorących jabłek. Zagotować ciągle mieszając.
Z obierek jabłek i gniazd nasiennych również można ugotować kisiel: ugotować z nich wywar, odcedzić i zagęścić mąką ziemniaczaną - nic się nie marnuje!;)