Kategorie przepisów

Kiszka warzono

mleko kwaśne 1 L
mleko słodkie 1/2 szklanki
mąka pszenna 1 łyżka
koperek siekany 1 łyżeczka
liść laurowy 1 szt
ziele angielskie 2 ziarna
ziemniaki 50 dag
sól

Ziemniaki umyć, obrać i ugotować do miękkości we wrzącej osolonej wodzie. Pół szklanki wody połączyć ze słodkim mlekiem, dodać przyprawy i zagotować. Do kwaśnego mleka dodać mąkę pszenną i dokładnie roztrzepać. Wrzące mleko z wodą i przyprawami zalać kwaśnym mlekiem z mąką. Całość ciągle mieszając zagotować i przyprawić do smaku solą. Odstawić z ognia. Podawać z całymi ziemniakami z wody lub ziemniakami gotowanymi w łupinie, dodając do zupy tuż przed podaniem posiekany koperek.

Ocena przepisu: 5 (1 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 433

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.

eureka

Data dodania: 2010-11-26
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Dodaj do ulubionych

Tagi

przyprawy, kiszka, zupy, koperek, mleko, ziemniaki

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Kuchnia regionalna

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (2)

Do przepisu na: Kiszka warzono

eureka

2010-11-28 16:57:12

Tak jest to pewien rodzaj zupy mlecznej. Dawniej taka zup była sporzywana na kiermaszach. A to nic innego jak rocznica poświęcenia kościoła. Obchody tego święta przypadały w niedzielę. Już od najdawniejszych czasów było to święto, któremu towarzyszyły ludowe zabawy oraz typowy handel jarmarczny z jakim można się jeszcze zetknąć i dzisiaj przy okazji odpustów.