

Mięso dokładnie mieszamy z jajkiem, mlekiem i bułką tartą oraz drobno posiekanym czosnkiem. Dosmakowujemy solą i pieprzem. Zwilżonymi dłońmi formujemy małe klopsiki. . Bulionem przykrywamy powstałe klopsiki w rondelku i gotujemy, aż wypłyną na wierzch ok 20 min. Wykładamy na talerz. Żółtka roztrzepujemy w śmietanie, dodajemy mąkę i wrzucamy posiekany koperek. Sos wlewamy do bulionu i gotujemy, aż zrobi się gęsty. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy gotowe klopsiki i chwilę podgrzewamy uważając by nie rozpadły się. Podajemy z ziemniakami lub ryżem.