Klopsiki w sosie musztardowym z mikrofali

Mięso zemleć jeszcze raz, dodać wszystkie składniki i dobrze wyrobić masę. Uformować jednakowej wielkości klopsiki, ułożyć na okrągłym nie nasmarowanym żaroodpornym lub porcelanowym półmisku, przykryć pergaminem i mikrofalować 7 - 8 minut przy maksymalnej mocy (100%), raz je obracając. Kulki wyjąć na papierowy ręcznik, aby obciekły. Masło lub margarynę włożyć do 1 litrowej miski żaroodpornej, mikrofalować, aż tłuszcz się stopi (ok 20 sekund). Dodać mąkę, mieszając dodawać stopniowo mleko, mikrofalować 3 - 4 minuty przy maksymalnej mocy, mieszając początkowo co minutę, a gdy sos zacznie gęstnieć co 30 sekund, aż do zagotowania. Na końcu dodać musztardę i chrzan, wymieszać. Klopsiki przełożyć do większego głębokiego naczynia żaroodpornego, polać sosem, ostrożnie zamieszać, przykryć pokrywą lub przezroczystą folią, zostawiając szparę, i mikrofalować 4 - 5 minut na maxie. Klopsiki nabiera się z talerza wykałaczkami