Kategorie przepisów

Kluseczki z Fasoli

Kluseczki doskonale pasują do duszonego mięsa i fasolki szparagowej. Stanowią doskonałą odmianę dla domowych obiadów a formowane przed gotowaniem za pomocą widelca będą także świetną ozdobą!

Smacznego!

fasola Jaś 2 szklanki
jajko 1 szt.
mąka szymanowska 1 szklanka
woda 1/4 szklanki
boczek 10 dag
śmietana 18 % 3 łyżki
sól
cebula 1 szt.
pieprz

Namoczoną fasolkę ugotować po czym przestudzić i przepuścić przez maszynkę. Wbić całe jajko, dodać mąkę (zostawić trochę to posypania blatu) 1/4 szklanki wody, sól do smaku i wszystko dokładnie zagnieść.
Uformować małe kluseczki.

Zagotować odpowiednią ilość wody z solą oraz odrobiną oleju i wrzucić kluseczki na wrzątek.
Gotować ok. 10 minut.

Boczek i cebulę pokroić, przesmażyć na patelni a po chwili dodać śmietanę i szczyptę pieprzu. Dokładnie i szybko wymieszać tak, aby śmietana się nie zważyła.

Odcedzić kluski, wyłożyć na talerz i polać sosem.

Ocena przepisu: 0 (0 gł.)