Kluski na parze z polewą malinową

Z drożdży, łyżeczki cukru i 2 łyżek ciepłego mleka przygotować rozczyn. Odstawić w ciepłe miejsce. Jajka utrzeć z pozostałym cukrem, dodać mąkę, pozostałe mleko i wyrośnięty rozczyn. Ciasto wyrabiać aż zacznie odchodzić od ręki, dodać masło i wyrabiać. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość, przełożyć je na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkować na grubość ok. 2 cm. Powycinać szklanka krążki. Na sitku do gotowania na parze ułożyć porcje ciasta, przykryć i gotować na parze ok 5 minut. Maliny dokładnie umyć i zmiksować z cukrem pudrem i jogurtem naturalnym. Na talerze rozłożyć porcje klusek i polać je utworzoną polewą.