

Pieczarki i cebulę oczyścić, pokroić, usmażyć, połączyć ze zmielonym serem, przesianą mąką i jajkami. Doprawić do smaku. Łyżką formować podłużne kluski, kłaść na wrzącą osoloną wodę z dodatkiem tłuszczu, ugotować, odcedzić, osączyć, polać skwarkami ze słoniny.