Twaróg przecisnąć przez praskę, włożyć do miski, dodać mąkę, cukier, jajko, szczyptę soli i wyrobić ciasto. Z ciasta zrobić wałek jak na kopytka, ukośnie pociąć kluski i smażyć na tłuszczu ze wszystkich stron. Podawać posypane cukrem pudrem. Smacznego!