
Regionalna potrawa z Wielkopolski. Bardzo smaczna. Polecam.


Surowe ziemniaki należy zetrzeć na tarce, jeżeli puszczą za dużo soku trochę go odlać. Dodać jajko i mąką, ale niestety raczej "na oko" nie ma gotowej receptury na jej ilość, to zależy od soczystości ziemniaków. Wymieszać dokładnie i wrzucać na osolony wrzątek maleńkimi porcjami. Gotować mieszając ok.15 minut, po czym odcedzić i polać wcześniej wytopionym na patelni wędzonym boczkiem z cebulą. Najlepiej smakują podane z ugotowaną kiszoną kapustą.